南彰化流行最前線員林鎮光明街,衣服、褲子、鞋子、首飾…等精品店一整街,匯集消費人氣,閒逛於此常常人擠人,街上有一間蕃薯市活海產創始雞腳凍,風味絕佳,顧客一吃就著味,口味留香,回“味”更無窮,名聲也一步一腳傳開來。當初是老闆娘懷孕喜歡吃雞腳,海產店的老闆買回家滷過給老闆娘吃,沒吃完的,涼了結凍,吃起來更好吃,經過剪趾與去骨後看起來更美觀,加上老闆獨家中藥熬煮與醬料調味,饕客聞味而來,讚不絕口。當時在肚子裡的小朋友,現在都已經長大,也準備接手雞腳凍事業,繼續為饕客服務,在光明街繼續飄著雞腳凍香。